Przed rozpoczęciem pracy należy do misy nałożyć odpowiednią ilość tłuszczu, nastawić na żądaną temperaturę grzania. Dzięki zastosowaniu regulatora temperatury można zwiększać lub zmniejszać temperaturę grzania w zakresie 50 - 275^oC. Patelnia wyposażona jest w ogranicznik temperatury nastawiony na 290^oC, który chroni misę przed nadmiernym nagrzaniem, co może nastąpić w wypadku awarii regulatora temperatury.

    W trakcie grzania zapala się zielona lampka sygnalizacyjna. Po wygaśnięciu lampki sygnalizacyjnej, czyli osiągnięciu żądanej temperatury grzania, można przystąpić do eksploatacji patelni.

    Przed przystąpieniem do opróżniania zawartości misy patelni należy wyłączyć urządzenie z sieci. W celu opróżnienia misy z zawartości płynnej, należy odciągnąć dźwignię mechanizmu przechyłu, przechylić misę i wylać jej zawartość do wcześniej podstawionego pojemnika.

 

    Zakazuje się używania patelni jako urządzenia do smażenia w głębokim tłuszczu (jako frytkownicy).

    Patelnia nie może być przemieszczana z podłączonym przewodem zasilającym, w stanie gorącym powyżej 40^oC na powierzchni misy oraz z wsadem w misie.